プレーノに新しくオープンするデザートショップ

プレーノにまたまた新しいお店がオープンします。

人気のサラダレストラン、スナッピーサラダ,プレーノ店のすぐ隣に３月にオープンするこのお店は、バブルティー、台湾風かき氷（snow ice)、そしてクレープが食べれるデザートショップです。お店の名前は、SnoTeaスノーティー。

場所は、5930 W. Park Blvdでダラストールウェイの東側。　スナッピーサラダでサラダを食べた後に、隣のこのデザートショップに寄ってバブルティー、又は台湾風かき氷かそれかクレープを食べてはいかがでしょうか。

このお店のオーナーはケビン　ドレウという２５歳の起業家。バブルティーに詳しい彼ですが、バブルティーをメインにするのではなく、台湾風かき氷（snow ice)に力を入れるそうです。

台湾風かき氷（snow ice)は、台湾で生まれたクリーミーなかき氷です。カチカチに凍らせたクリーミーな液体を薄く削ったもの。口の中でふわっとして溶け、綿あめのようなアイスクリーム。snow iceを売るバブルティー屋さんはここノーステキサスでは珍しくありませんが、写真上のように柔らかい紙を重ねたようなsnow iceを食べさせてくれるお店ばかりではありません。このように削るのは技術が必要なのかと思います。写真下のように溶けて層が潰れてしまってるスノーアイスになってしいがちです。