ニューヨークスタイルのピザ屋、Flippin’ Pizza がノーステキサスに来ます。
Flippin’ Pizza は2007年にカリフォルニアのサンディエゴで始まりました。
プレーノとフォートワースに今年の春にオープンする予定です。
プレーノ店は、Willow Bendモールにオープンし、フォートワース店は、Chapel Hill Shopping Centerにオープンします。
そして2017年の末までにもう2店舗がフリスコにオープンする予定です。
このレストランが誇りにしているのは、ピザの生地に使っている材料は４つだけで、油、砂糖、高フルクトース・コーンシロップは使っていない、ということ。 どうやら、これらを使っているお店があるようです。
もう一つのセールスポイントは、”フィルターしてあるユーヨークスタイルの水”を生地に使っていることです。
お店の人曰く、ニューヨークのピザが美味しい秘密は水だそうです。
オフィシャルサイト：
Flippin’ Pizza
ニューヨークスタイルピザって何？
アメリカのピザはニューヨークスタイルピザ、シカゴスタイルピザ、カリフォルニアスタイルピザ、デトロイトスタイルピザなどと地域によっていろいろあります。
さて、ニューヨークスタイルピザとはどんなピザでしょう？
１．ピザの生地が薄くて、クリスピー。
２．窯焼きピザ
３．このように半分に折って片手で食べれる。 （シカゴピザは厚いのでフォークを使って食べる。）
source:
dallas.culturemap.com/news/restaurants-bars/01-10-17-flippin-pizza-fort-worth-plano-new-york/
www.quora.com/Whats-the-difference-between-New-York-style-pizza-and-Chicago-style-pizza
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