R E S T A U R A N T S

Chinese Restaurant 中華

First BBQ

中国人で運営されてる中華料理店。 ダラス地域には５件あります。第一件目はリチャードソン店です。私の中国人の知り合いがリチャードソン店が一番美味しいと言ってました。 それはあくまでもその人の意見と言いたいところですが、リチャードソン店が中国人客でいつも混んでるのはやはりそこが美味しいという証拠でしょう。 私が行ったことあるのはリチャードソン店とキャロルトン店です。どちらも働いてるウェートレスは中国人です。 人気の品というだけあってバーベキューポークは美味しい。そしてダックが好きな方は人気のローストダックをどうぞ。 私のお勧めはYoung chow fried rice というコンビネーションのチャーハン 。鶏肉、バーベキューポーク、タマゴ、レタスが入ってます。 チャーハンにレタスが入ってるのはここで始めて見ましたが、この千切りのレタスが全体の味を引き立てて美味しい。そして、Beef flat noodle（上記写真）。これは 薄めのきし麺のようなフラットヌードルをもやしと牛肉と一緒に炒めてあるいわゆる焼きそば。