ラテンアメリカと東アフリカのコーヒー豆を軽くローストして、その豆で作ったブロンドエスプレッソは、普通のダークなエスプレッソよりも色が明るくキツネ色っぽい。 シトラスとキャラメルの香りがほんのりする。 でも、色は薄いけど、カフェインの量は普通の色の濃いエスプレッソとあまり変わらないらしい。
さて、お味はというと、
ブロンドエスプレッソは普通の濃いエスプレッソと比べて味が薄いのでミルクをいっぱい入れて味を薄める必要がない。よって、アイスドリンクとして飲むのを好むなら、ブロンドエスプレッソをアイスドリンクとして飲むのに適してる。
砂糖が少ない！
ブロンドエスプレッソは味が薄いので砂糖をたくさん入れる必要がない。そのため、ブロンドエスプレッソが入ったフレーバードリンクは入れる砂糖の量が少なくて済む。例えば、ブロンドエスプレッソを入れたバニララテは、シロップの量が通常のエスプレッソで作った場合の半分で出来る。
でも、濃いコーヒーの味を好むなら、フレーバードリンクをオーダーする時は、ブロンドエスプレッソでなくて普通のエスプレッソを入れたほうが良い。ブロンドエスプレッソの味が薄いのでフレーバードリンクにするとコーヒーの味があまりしない。
ブロンドエスプレッソは全米のスタバとカナダで飲める。
Source:
www.delish.com/food-news/news/a57548/starbucks-light-roasted-blonde-espresso/
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