新型コロナ感染が続く中、レストランでの食事は安全なのか

テキサスでは、５月１日より、レストランでの食事を禁ずる行政命令が緩和され、レストランでの食事が出来るようになりました。最初は収容数が２５％制限されていたものの、それが現在は５０％に上がりましたが、レストランでの食事は安全ということなのでしょうか？

dallasnews.comの報道によると、ダラス健康福祉省のディレクター、ドクターフィリップ・フアングは、レストランの屋内のテーブルでの食事は勧めないと言います。外出命令の緩和によりレストランでの食事が可能になったからと言って、レストランで食事をするべきというわけではない。感染者数が２週間続けて低下するまで、レストランでの食事は避け、テイクアウトやデリバリーだけにするべきとのことです。

レストランは来店客と従業員の安全と健康の為にどんな対策を行っているのか。

• 収容数制限５０％
• 一つのテーブルには最高６人までしか座れない
• テーブル間は６フィートあける
• レストランの入口に手消毒ジェルの設置
• 空いているテーブルの上にはフォークやグラス、ケチャップなど何も一切置かない
• 使い捨てのメニューを使う
• 従業員の出勤時の検温等の健康状態のチェック（発熱や咳などの症状がある場合は家に帰す）

レストランで食事する際に、客はマスクを着用しなければいけないか？

テキサスでは、レストランで食事をする場合のマスクの着用は義務付けされていません。しかし、公共の場では出来るだけマスクを着用するよう推奨されています。

レストランで働く人はマスクを着用しなければいけないのか？

これは、レストランによる。レストランのスタッフがマスクを着用しなければならないという行政命令はないが、レストラン自身が決められる。よって、従業員にマスクと手袋の着用を要請するレストランもあれば、要請しない所もある。

レストランで食事をする場合、屋外のテーブルで食べる方が屋内のテーブルで食べるよりも安全か？

ドクターフィリップ・フアングは、屋外のテーブルで食べる方が安全だと言います。その理由は、閉めきった空間よりも外の方が空気中での感染のリスクが低いから。

テキサスの州知事の行政命令では、５０％収容数の制限があるのはレストランの屋内だけで、屋外のテーブルで食べる客数には制限がありません。
ただし、屋内と同様に、屋外でもテーブル間を６フィート離さなければなりません。